Ripartono i corsi di ONAV Sondrio

Il nuovo corso per assaggiatori di vino della sezione ONAV di Sondrio è pronto a partire il 6 febbraio, raggiungendo la sua 22ª edizione. L’iniziativa offre un’opportunità unica per trasformare la passione per il vino in competenze tecniche e professionali, conducendo i partecipanti in un viaggio che va dal grappolo alla bottiglia.

Un percorso formativo completo

Aperto a tutti, anche a chi è privo di esperienza, il corso è strutturato in 14 lezioni teorico-pratiche, ciascuna della durata di circa 2 ore, che si terranno ogni lunedì e giovedì alle 21:00 presso APF Valtellina a Sondrio. A queste si aggiungono tre lezioni in cantina per approfondire sul campo le tecniche di produzione e degustazione.

Durante il percorso, i partecipanti analizzeranno e degusteranno oltre 50 vini, differenti per origine, struttura, invecchiamento e caratteristiche organolettiche. Questo consentirà di acquisire una capacità critica nel valutare la qualità del vino, riconoscendone pregi e difetti.

Un traguardo ambizioso

Il corso si conclude con un esame tecnico-pratico il 14 aprile, che prevede la degustazione di 5 vini. Superata questa prova, i partecipanti otterranno la qualifica di Assaggiatore di vino e saranno iscritti all’Albo nazionale degli assaggiatori di vino. Inoltre, è prevista una visita in cantina per consolidare le conoscenze apprese durante il corso.

ONAV: una tradizione di cultura e consapevolezza

L’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino), fondata nel 1951, è un’associazione senza scopo di lucro che promuove la cultura del vino e del bere consapevole. La sezione di Sondrio, attiva dal 2004, organizza corsi che combinano passione e tecnica, con un’attenzione particolare ai vini valtellinesi.

L’obiettivo principale del corso non è solo quello di insegnare a degustare il vino, ma anche di trasmettere i valori culturali, sociali e di convivialità legati a questa bevanda, aiutando i partecipanti a sviluppare un approccio consapevole e informato.

Un invito per tutti gli appassionati

Se desideri approfondire il mondo del vino, perfezionare le tue capacità di degustazione e ottenere una qualifica riconosciuta, il corso ONAV di Sondrio rappresenta l’occasione perfetta. Non perdere l’opportunità di entrare in contatto con esperti del settore e vivere un’esperienza formativa unica nel suo genere.