L’incontro promosso da Confindustria Lecco e Sondrio
Con l’incontro “Il menù dei Promessi Sposi”, la rassegna di Confindustria Lecco e Sondrio “Libri Liberi” si sposta per la prima volta a Sondrio.
L’evento è in programma mercoledì 7 ottobre alle 17, nella sede di Sondrio di Confindustria Lecco e Sondrio.
Dopo l’introduzione di Marco Campanari, presidente di Confindustria Lecco e Sondrio, interverrà l’autore del volume “Il Menù dei Promessi Sposi”, Mauro Rossetto, in dialogo con Giorgio Cortella di Correlazioni, Editore.
L’evento è aperto al pubblico, a ingresso libero.
“Il menù dei Promessi Sposi”
La storia della cucina popolare è difficile da ricostruire sulla base di fonti attendibili: si investigano processi basati per secoli sulla trasmissione orale; numerose sono le problematiche interpretative della scarsa documentazione scritta e quella più inattendibile è costituita proprio dai ricettari d’epoca. Ne I promessi sposi troviamo invece la potenzialità del testo letterario come scrigno di notizie per la storia della cultura materiale, da intrecciare con il patrimonio linguistico, le opere d’arte e gli odierni giacimenti enogastronomici, a volte portatori, oltre che di sapori, anche di saperi. Il menu dei Promessi Sposi – nato da un’idea di Mauro Rossetto, direttore del Museo Manzoniano di Lecco e del Sistema Museale Urbano Lecchese oltre che appassionato di cultura enogastronomica – intende valorizzare l’attualità del pensiero di Alessandro Manzoni in un ambito inaspettato. Studiosi in diverse discipline, accomunati dalla cultura manzoniana come orizzonte, hanno rielaborato le conoscenze acquisite dalla ricerca in una nuova luce interpretativa, sostenuta anche da un ricco apparato iconografico che presenta alcune opere inedite.