La Bresaola festeggia in piazza con Sondrio è.. Estate

Taste The Alps, percorso promozionale triennale (2018-2021) promosso dal Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina “Valtellina che Gusto!” e finalizzato ad aumentare la conoscenza e il consumo dei prodotti DOP e IGP del territorio valtellinese, festeggia a Sondrio i 20 anni del Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina.

Festa in occasione di Sondrio è... Estate

Nell’ambito della rassegna “Sondrio è Estate”, la sede di Confindustria Lecco e Sondrio con il Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina ospiterà il 19 luglio un talk show durante il quale verranno illustrate le tante proprietà di questo salume tipico del territorio valtellinese, la cui fama varca i confini nazionali. L’incontro avrà come protagonisti Paola Dolzadelli del Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, Marco Chiapparini del Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina “Valtellina che Gusto!”, il sociologo dei consumi Mauro Ferraresi Docente della Libera Università di Lingue e Comunicazione IULM e lo Chef valtellinese Gianni Tarabini del ristorante “La Preséf” dell’Agriturismo La Fiorida (1 stella Michelin).

Dibattito

Il dibattito sarà l’occasione per porre l’accento non soltanto sulle proprietà della Bresaola della Valtellina IGP, ma anche sugli ultimi trend di consumo, che vedono in particolare i Millennials in prima linea. A seguire, tutti gli ospiti intervenuti potranno assaggiare il panino gourmet realizzato dallo chef ed un aperitivo a base di Bresaola della Valtellina IGP accompagnati da un brindisi Made in Valtellina.

Quando

Appuntamento dunque il 19 luglio, a partire dalle ore 20, a Sondrio in Piazza Cavour 21: un’occasione da non perdere per toccare da vicino la qualità della Bresaola della Valtellina IGP.