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unico dalla lombardia
Arriva da Chiavenna uno dei migliori panettoni d'Italia
Roberto Moreschi insieme alla Moglie Deborah è stato scelto per partecipare a Una Mole di Panettoni a Torino.
Quest’anno è una l’eccellenza lombarda che parteciperà alla 13esima edizione di Una Mole di Panettoni, a Torino dal 29 novembre al 1 dicembre, fra i 30 maestri fornai e pasticceri lievitisti migliori d’Italia.
Roberto Pastry Bakery a Chiavenna
Dalla provincia di Sondrio parteciperà il maestro lievitista, Roberto Moreschi, che nel 2018 ha aperto la pasticceria Roberto Pastry Bakery a Chiavenna, insieme alla moglie Deborah. Il maestro lievitista nelle precedenti edizioni di “Una mole di” si è già distinto per le sue creazioni nella categoria del panettone tradizionale e creativo.
Una Mole di Panettoni è un evento nazionale in cui da 13 edizioni 30 maestri fornai e pasticceri lievitisti provenienti da tutte le regioni italiane si sfidano a colpi di panettoni creativi e tradizionali.
Ciascuno gareggia con ingredienti e procedure esclusivamente artigianali, espressione dell’estro e dei territori di provenienza.
