Thomas Incondi, 17 anni, studente dell’Alberghiera, col cocktail whisky soure vince la prima edizione d Mixology, concorso per futuri sommelier in lingua inglese, una nuova idea didattica, condivisa dall’insegnante di lingua Pietro Alfonsi e quello di sala e ricevimento Salvatore Minnicino. “Con la classe quarta abbiamo preparato il progetto Mixology; perché il mercato ci chiede ragazzi preparati professionalmente, che abbiano comunicativa, particolarmente in inglese; i ragazzi si sono appassionati dall’anno scorso, imparato a gestire emozioni, ragionare su diverse dinamiche della lingua e anche del fare; con oggi la competenza è raggiunta; bello il clima di relazioni, buoni il livello di qualità e le prospettive future”.
Giuria
Sette finalisti si sono messi in gioco davanti a Samuele Gibilaro, Giacomo e Federico Resnati, Ezio Gennaro, Aldo Rocca, giurati esperti del settore. Così Minnicino. “Speriamo che i ragazzi dopo la scuola, possano svolgere il lavoro che stanno portando avanti qui”. Così Bruno Spechenhauser, dirigente scolastico. “La necessità di saper presentare cocktail come pietanze, è diventata indispensabile per il futuro lavorativo di questi ragazzi”. Incondi ha pronte le valige per una attività estiva di pregio sul lago di Como; in un mondo competitivo, è esempio per altri giovani.