La Fondazione Fojanini di Studi superiori, in collaborazione con il CREA, organizza per la mattinata del 3 luglio 2026 presso la sede della Fondazione in via Valeriana 32 a Sondrio il convegno finale del progetto OLiNVAL (Strategie informative per una olivicoltura di qualità in Valtellina), finanziato dal PSR Lombardia con il Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale 2023-2027.
OLiNVAL, un convegno chiude il progetto
Il progetto si è strutturato in diverse azioni di informazione svolte a servizio degli olivicoltori (2 webinar tematici, 5 incontri tecnici, 5 bollettini informativi per gli operatori del settore, e la realizzazione di un manuale sull’olivicoltura valtellinese).
Nella mattinata verranno trattati diversi argomenti, tra i quali: le motivazioni e le premesse dell’olivicoltura in provincia di Sondrio, le problematiche fitosanitarie nell’ottica del cambiamento climatico, l’innovazione al servizio dell’olivicoltura, la scelta varietale e altre.
Il convegno, che vedrà gli interventi di diversi relatori che hanno partecipato al progetto, sarà l’occasione per presentare le diverse attività di informazione svolte, e fare una sintesi dei risultati, dando anche delle indicazioni per il territorio.
La Fondazione Fojanini, attraverso attività di formazione e l’assistenza tecnica agli olivicoltori, ha promosso la crescita di questo settore non solo a livello hobbistico, ma in modo più strutturato. Questo percorso ha portato alla realizzazione del frantoio provinciale, che consente di poter molire le olive in provincia, incrementando la qualità degli oli e l’interesse nel settore.
Nel corso del convegno verrà inoltre presentato il Manuale “Olivicoltura in Valtellina”, che vuole essere un importante strumento a servizio degli olivicoltori della provincia di Sondrio, frutto di ricerche svolte in collaborazione con il CREA al fine di individuare le migliori strategie per un’olivicoltura di qualità, e accompagnare gli olivicoltori in un percorso di scelte tecniche a basso impatto ambientale, nel rispetto del paesaggio ma anche con un occhio all’innovazione.
Il programma del convegno
Apertura dei lavori
Ore 9.00 – Saluti istituzionali
Fernando Baruffi- Presidente Fondazione Fojanini di Studi Superiori
Milena Petriccione- Direttore Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura (CREA-OFA)
Ore 9.15 – Introduzione al progetto OLInVAL e presentazione delle attività svolte
Sonia Mancini- Fondazione Fojanini di Studi Superiori
L’olivo in Valtellina: dalle radici storiche alla realtà di oggi
Ore 9.30 – Presenza storica dell’olivicoltura in Valtellina
Giancarla Maestroni – Ricercatrice di documentazione storica delle tradizioni agricole locali
Ore 9.50 – Olivicoltura in Valtellina: una scommessa riuscita
Ivano Foianini – Fondazione Fojanini di Studi Superiori
Coltivare l’olivo in Valtellina: sfide e soluzioni tecniche
Ore 10.10 – Clima e problematiche fitosanitarie dell’olivicoltura valtellinese
Martino Salvetti – Fondazione Fojanini di Studi Superiori
Ore 10.30 – Innovazione al servizio dell’olivicoltura
Giovanni Minuto – Centro di Sperimentazione e Assistenza Agricola di Albenga
Varietà e qualità dell’olio: risultati della ricerca
Ore 11.20 – Scelta varietale in Valtellina: risultati di una sperimentazione decennale
Samanta Zelasco – CREA OFA
Ore 11.45 – Tecniche di Risonanza Magnetica Nucleare applicate all’olivicoltura della Valtellina
Francesco Paolo Fanizzi – Università del Salento, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche e Ambientali (DiSTeBA)
I risultati del progetto OLInVAL: indicazioni per il territorio
Ore 12.10 – Presentazione del Manuale “Olivicoltura in Valtellina”
Sonia Mancini, Gilberto Parolo- Fondazione Fojanini di Studi Superiori
Samanta Zelasco – CREA OFA
Al termine è prevista la visita al frantoio.