La Valtellina in un panino, ecco la ricetta di Chef Tarabini
La Valtellina contenuta in un panino. E' la golosa ricetta presentata dallo cheff stelleto Gianni Tarabini che ha presentato il piatto gourmet in occasione delle celebrazioni per il ventennale del consorzio per la tutela della Bresaola IGP.
La Valtellina in un panino
In molti ieri sera hanno voluto assaggiare il panino fatto con ingredienti semplici ma dal gusto ricco: pane al grano saraceno e mais farcito con un “hamburgher” composto da ricotta d'alpe e bresaola della Valtellina IGP passato in padella alla quale va aggiunto una mostarda di cipolle, la pesteda e una fetta di mela valtellinese.
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