Da ex ristoratore vorrei capire cosa servivo offrendo un’ottima bresaola di chiavenna , mi sembra che non tutti i produttori valchiavennaschi la chiamino brisaola.
Speriamo che i nostri competitors vicini si facciano del male anche loro presentando la fontana al posto del fontina la schnii , schnee è troppo banale , vuoi mettere sciare sulla schnii a Sankt Moritz o non mangiare lo speck ma lo spock in Trentino !!!
Insomma vogliamo sempre tagliare il capello in due ed il consumatore …..gode?
