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Un concorso in ricordo dello chef Mattias Peri
Sabato i cuochi si sfideranno nel nome del compianto chef stellato.
Un concorso in ricordo dello chef Mattias Peri
La competizione in memoria di Mattias Peri
L’Associazione Mattias Peri di Livigno, nata due anni fa in ricordo della chef stellato prematuramente scomparso, costituita da alcuni suoi amici per vivere in solidarietà e dedicarsi alla formazione e crescita di nuovi giovani chef, per dare loro la possibilità di esprimere l’innata creatività e la passione in modo che possa sfociare nel futuro in un proprio percorso personale, in collaborazione con l’Istituto “Alberti” di Bormio e con il patrocinio della Federazione Italiana Cuochi, organizza sabato 28 ottobre la prima edizione del Concorso Mattias Peri dal titolo “Passeggiando nel bosco”.
Il programma
Il tutto si svolgerà presso l’Istituto Superiore “Alberti” di Bormio che collabora al progetto sociale ed educativo dell’Associazione con la Fondazione Ikaros, la Scuola del Fare di Bergamo, il Pfp Valtellina di Sondrio e Sondalo, la Scuola Professionale Cesare Ritz di Merano, l’IPSSAR di San Pellegrino Terme, il Centro Professionale Alberghiero di Casargo, l’Istituto Comprensivo di Clusone e l’Istituto Crotto Caurga di Chiavenna. Il concorso avrò il suo culmine nel pranzo conviviale delle 13.30 che sarà seguito dalla cerimonia di premiazione dei concorrenti vincitori e delle scuole partecipanti.
